Dziecięce eksperymenty – Drożdże

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-1

Eksperyment który można zjeść? Balon nadmuchany bez użycia ust? Te dwa doświadczenia możecie wykonać dzięki żarłocznym drożdżom, które kochają słodkie! Dobrze, że nie muszą się martwić o próchnicę. 😉 Uwaga! To nie jest zabawa dla rodziców, którzy nienawidzą bałaganu. Będzie brudno, będą ubrania do prania i będzie.. najszczęśliwsze dziecko pod słońcem. 😉

eksperymenty-karolowa-mama

Co będzie nam potrzebne do zrobienia słodkiego chlebka?
  • 50 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1 jajko
  • 400 g mąki
  • 50 ml rozpuszczonego masła
  • papier do pieczenia
  • miska
  • 200 ml ciepłego mleka
Jak wykonać eksperyment?

Aurelka do miski wkruszyła drożdże i dała im cukier. Wyjaśniłam jej na czym polega doświadczenie i co się teraz stanie. Od tej pory cukier stał się jedzonkiem, a Psota chciała karmić głodne drożdże. 😉 Zaczęła mieszać, a po chwili.. ‚- Mamusiu, zmieniają się!’, kiedy drożdże zaczęły pracować i przypominać maź dodałyśmy 50 g mąki i ciepłe mleko. Dobrze wymieszałyśmy i czekałyśmy. Przez piętnaście minut nasz zaczyn pięknie wyrósł.

Potem dodałyśmy więcej mąki i zaczęłyśmy wyrabiać ciasto. Dodałyśmy jajko, masło i więcej jedzonka w postaci miodu.

Aurelka uwielbia się bawić masami plastycznymi i tak też potraktowała ciasto, zamieniając się w drożdżowego potwora. 😉 Po wyrobieniu odstawiłśmy na godzinę i przełożyłyśmy na blaszkę. Piekłyśmy z termoobiegiem w 170 stopniach aż nabrało złotego koloru i chrupiącej skórki. 😉 Psotka co chwilę biegała do kuchni i włączała światełko by zobaczyć postępy. 😉 Po wystygnięciu został pożarty przez kuchennego chochlika.

dzieciece-eksperymenty-drozdze-2

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-3

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-4

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-6

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-7

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-11

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-12

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-14

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-16

Co będzie nam potrzebne do nadmuchiwania balonu?
  • balon
  • butelka z wąską szyjką (kolba sprawdza się super ;))
  • 2 łyżki cukru
  • 50 ml ciepłego mleka
  • 25 g drożdży
Jak wykonać eksperyment?

Do kolby Psota wkruszyła drożdże, dała im jedzonko i dolała ciepłego mleka. Następnie wszystko zamieszała i nałożyłyśmy balon. Po kilku minutach zaczął wypełniać się dwutlenkiem węgla, robiąc się coraz większy, aż drożdże się najadły i przestały produkować. 😉 – Mama

dzieciece-eksperymenty-drozdze-8

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-9

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-10

 

dzieciece-eksperymenty-drozdze-15

Co to są właściwie drożdże i dlaczego lubią cukier?

Drożdże to nic innego jak grzyby. 🙂 Może to być dla młodych odkrywców zaskoczeniem, że grzyby to nie tylko te smaczne kapeluszniki kupowane na ryneczku albo w sklepie. „Obywatele” ich królestwa przyjmują najróżniejsze kształty i preferują rozmaite „diety”. Drożdże akurat lubią cukry proste. Jeżeli dostarczymy im pożywnej glukozy, zachodzi następująca reakcja:

C6H12O6 => 2C2H5OH + 2CO2

Oznacza to, że oprócz dwutlenku węgla powstaje etanol. Właśnie ta cecha jest wykorzystywana przy produkcji różnych napojów alkoholowych. Proces kończy się w jednym w dwóch przypadków: albo drożdże zjedzą cały cukier… albo zdążą wyprodukować tyle etanolu że w nim giną. 🙂 – Tata

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *